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省级卫生县城标准

发表时间:2019-09-17 11:22:59 编辑:澳门新葡新京 来源:澳门新葡新京 点击数:

本标准适用对象为乡镇、县城,范围以建成区为主,仍行使乡镇政府职能的街道办事处的建成区可纳入创建范围。

一、爱国卫生组织管理

㈠认真贯彻落实《国务院关于加强爱国卫生工作的决定》和《山东省爱国卫生工作条例》,把爱国卫生工作纳入政府议事日程,实行目标管理,由政府一位领导同志担任爱卫会主任,重视爱国卫生工作和卫生创建活动。爱卫会组织健全,在爱国卫生工作和创建活动中发挥组织协调作用;各成员单位分工明确,责任落实。

㈡爱国卫生工作有计划,有经费,有部署,有检查,有总结,档案管理规范。卫生创建工作纳入乡镇(县城)发展规划,有创建工作实施方案,建立长效管理机制,以乡镇带村,整体发展。

㈢充分发动群众参与爱国卫生运动,经常开展形式多样、内容丰富的卫生创建活动。

㈣创建山东省卫生县城的县爱卫会办公室具备与所承担工作任务相适应的编制、人员、经费和工作条件,所辖居委会、行政村等基层单位有专(兼)职爱国卫生工作人员;创建山东省卫生乡镇的爱卫会有办事机构,有专(兼)职工作人员。

㈤设立卫生问题建议与投诉平台,健全群众监督机制,对群众反映的问题认真核查和整改,群众对卫生状况满意率≥90%。

二、健康教育

㈠健康教育网络健全,相关人员和经费落实。乡镇卫生院及防保机构有健康教育专(兼)职人员,能承担起健康教育业务技术引导的职责;社区(村)、学校、卫生室等健康教育网络能够积极发挥作用。

㈡中小学校按照教育部《中小学健康教育引导纲要》要求,通过学科教学和专题讲座等多种形式开展健康教育,培养学生养成良好的卫生行为。学校健康教育开展率达100%,学生健康常识知晓率≥90%,学生健康生活方式与行为形成率≥80%,14岁以下儿童蛔虫感染率≤5%。

㈢医院、卫生院、卫生室(所)设有健康教育宣传栏,采取多种形式有针对性地向病人及其陪护亲属开展健康教育,住院病人及其陪护家属相关健康常识知晓率≥80%。

㈣乡镇、社区(村)、卫生院(室)以《中国公民健康素养——基本常识与技能》为主要内容,按照《亿万农民健康促进行动规划》开展多种形式的健康教育活动,举办卫生常识讲座,向社区居民传播健康常识。居民健康基本常识知晓率≥80%,健康生活方式与行为形成率≥70%,基本技能掌握率≥70%。

㈤各行业结合单位特点开展有关职业病防治、疾病预防、卫生保健、控烟、心理健康和伤害预防等方面的健康教育活动,职工相关卫生常识知晓率≥80%。

㈥各类公共场所和传播媒体设立健康教育宣传平台,能紧密结合卫生防病工作和广大群众普遍关心的卫生热点问题,开展形式多样的卫生常识宣传和健康教育,倡导健康生活方式,对卫生创建活动进行正确的舆论引导。

㈦积极开展控烟工作,建成区无烟草广告,公共场所设有禁烟标志并监督落实。

三、环境卫生

㈠各项建设符合规划实施要求,路网体系完善,道路路面平整完好。排水设施完好、畅通,污水暗管(沟)排放,县城排水管网覆盖率≥80%,乡镇排水管道暗渠密度≥6公里/平方公里。

㈡公共厕所、垃圾桶(废物箱)、垃圾收集站(点)、垃圾转运站等环卫设施符合《城镇环境卫生设施设置标准》要求,布局合理、数量足够,管理规范、清洁卫生,建成区无旱厕。

㈢有专职人员负责清扫保洁和垃圾收集运输,主要街道保洁县城不低于12小时、乡镇不低于8小时。乡镇建成区内垃圾容器化覆盖率≥70%,垃圾日产日清,密闭储存清运,清运率达100%。

㈣生活垃圾、粪便无害化处理场建设、管理和污染防治符合国家有关法律、法规及标准要求,县城生活垃圾和粪便无害化处理率≥95%,乡镇生活垃圾和粪便无害化处理率≥70%,污水处理厂污泥得到妥善处理,不产生二次污染。

㈤卫生责任制落实,乡镇(县城)容貌美观有序,无乱搭乱建、乱贴乱画、乱摆摊点现象。集贸市场卫生设施完善,功能分区合理,活禽售卖、宰杀设置相对独立的区域,管理良好。

㈥建筑工地管理符合《建筑施工现场环境与卫生标准》要求,建筑物料、施工泥土不得影响道路通畅和环境卫生,工地噪声不影响居民日常生活。

㈦河道、湖泊等水体的水面清洁,无漂浮垃圾。岸坡整洁,无垃圾杂物。

㈧建成区绿化符合要求,公共绿地养护良好,绿化覆盖率≥30%,路灯亮灯率≥90%。

㈨建成区内禁止放养家禽家畜,饲养宠物符合有关规定,不得影响乡镇(县城)容貌环境卫生和周围居民正常生活。

四、环境保护

㈠环境保护工作机制完善,县级按照国家有关规定编制环境规划并经县级人大或政府批准后实施,完成上级政府下达的主要污染物减排任务。认真贯彻实行环境保护政策和法律法规,根据《国家突发环境事件应急预案》,近3年内未发生较大(Ⅲ级)以上级别环境污染事件。

㈡水环境质量、空气环境质量、声环境质量达到环境功能区或环境规划要求。集中式饮用水水源地水质达标率100%(本底值超标除外)。

㈢重点工业污染源废水、废气达标排放率100%。因地制宜,采取集中和分散相结合的方式开展生活污水处理,其中县城要建设集中污水处理设施,污水集中处理率达到85%以上;乡镇建成区生活污水处理率达到70%以上。位于水源源头、集中式饮用水水源保护区等需特殊保护地区和易发生水体富营养化的平原河网地区的乡镇(县城),生活污水处理须采取有效的脱氮除磷工艺。

㈣医疗、危险废弃物按照国家有关规定实现安全贮存和处理,医源性污水排放符合国家标准。

五、病媒生物防制

㈠认真贯彻落实《病媒生物预防控制管理规定》,坚持以环境治理为主的综合防制方针,防制人员、经费落实,防制措施符合国家有关标准和规范要求,防鼠防蝇设施完善,孳生地得到有效治理。

㈡在化学防制中,注重科学合理用药,不使用国家禁用的药物。

㈢县城积极开展病媒生物监测工作,监测方法规范,数据可靠,能够基本反映病媒生物危害的现状。

㈣通过综合防制,鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物得到有效控制。其中,鼠密度达到国家规定的标准,蚊、蝇、蟑螂密度有1项控制在国家标准以内,其它2项不超过标准的3倍。

六、食品安全、生活饮用水及公共场所卫生

㈠认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规,监督监测与技术引导规范、资料齐全。连续3年内未发生重大食品安全事故、饮用水污染事故、职业危害事故。

㈡食品生产经营单位、集中供水单位及公共场所经营单位具有有效许可证,卫生安全管理制度健全,生产经营条件、操作过程符合相应法规规范要求。从业人员持有效健康证、具备相应岗位的基本卫生常识并掌握卫生安全操作规程。

㈢食品生产单位不采购和使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,在生产过程中按照规定使用食品添加剂,无违法添加非食用物质的现象。

食品销售单位无变质、腐败、假冒伪劣食品及其他不符合食品安全标准要求的食品,销售的定型包装食品和散装食品符合食品安全法律的规定要求。

各类餐饮服务单位、集体食堂防尘、防蝇、防鼠及上下水设施和冷藏设备齐全,有餐具消毒、保洁设施并运转良好,食品原料和制售过程符合食品安全要求,无交叉污染。县城餐饮服务单位实行食品安全量化分级管理覆盖率≥90%。

㈣集中式供水和二次供水单位管理规范,自身检测和卫生监督机构监督、监测资料齐全。集中式供水出厂水、管网末梢水和二次供水的水质符合《生活饮用水卫生标准》。

㈤旅馆、美容美发厅、歌舞厅、公共浴室、网吧等场所内外环境整洁,公共用品的清洗、消毒设施齐备,工作人员操作符合卫生规范要求。县城影剧院、图书馆、展览馆、商场等场所应当有良好通风采光条件,合理配备垃圾箱和卫生公厕。

㈥企业职业卫生符合国家规定要求。新建、改建、扩建项目和技术改造、技术引进项目可能产生职业病危害的依法进行职业卫生审查,企业对劳动者开展职业健康监护工作。

㈦全面实行生猪定点屠宰、集中检疫制度(农村地区个人自宰自食的除外),无注水猪肉和病死猪肉上市。集中生猪屠宰点符合《生猪屠宰管理条例》要求,无对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质的现象。

㈧县城普通中小学设卫生保健室。寄宿制学校必须设立卫生室,非寄宿制学校可视学校规模设立卫生室或保健室。寄宿制学校或600名学生以上的非寄宿制学校应配备卫生专业技术人员。卫生专业技术人员应持有卫生专业执业资格证书。学校教学建筑、环境噪声、教学采光照明以及黑板、课桌椅的设置符合国家有关标准。学校食堂符合食品安全要求,饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》。

七、传染病防治

㈠认真贯彻《中华人民共和国传染病防治法》,有规划、有制度、有措施,有关资料齐全。疾病预防控制机构建设达到国家规定要求,重大疾病控制按期完成国家规划要求,近3年无因防控措施不力导致的甲、乙类传染病暴发流行。

㈡医疗机构贯彻落实《医院感染管理办法》,有健全的医院感染控制、疫情登记报告制度,对传染病、医院感染暴发事件、突发公共卫生事件规范报告和处理。医院设立传染病预检分诊点和专科门诊,二级以上综合医院开设感染科。

㈢免费实行国家免疫规划项目的预防接种,儿童国家免疫规划疫苗全程接种率≥95%;有流动人口免疫规划管理办法,居住期限3个月以上的儿童建卡建证率≥95%;预防接种规范,安全接种率100%,幼托机构、学校按照《疫苗流通和预防接种管理条例》规定开展入托、入学儿童预防接种证查验工作。

㈣临床用血100%来自无偿献血,其中自愿无偿献血≥90%。依法打击非法行医和非法采供血,医疗服务秩序良好。

八、社区卫生

㈠乡镇卫生院、村(居)卫生室和社区卫生服务机构建设达到国家或省级有关要求,设置符合国家有关规定,并能充分发挥作用。

㈡有健全的卫生管理制度,坚持定期开展检查评比活动。积极开展创建卫生社区、卫生楼(院)活动。

㈢环境整洁,绿化、美化,车辆摆放整齐,楼道内不堆放杂物,无违章搭建,无非法小广告。

㈣环卫设施完善,垃圾收集和公共厕所管理符合卫生要求,无乱排乱倒现象。

九、乡镇辖村卫生

30%以上村庄建成省级卫生村。

70%以上的村庄达到下列标准:有卫生管理组织和环境卫生管理制度;有卫生保洁队伍,日常保洁措施落实,村容村貌整洁卫生,无垃圾死角;村内主要街道硬化,路面平整,支路无明显坑洼,设有排水设施; 村容整洁,主要街道两侧绿化,全村绿化率达25%以上;柴草堆、物料堆、粪土堆合理、整齐、有序放置,乱堆乱放现象得到有效治理;无污水坑和露天粪坑;有垃圾集中收集密闭存放容器,垃圾容器周围整洁,垃圾定期清运,无害化处理率达80%以上;开展经常性多种形式健康教育活动,有固定健康教育宣传栏(室)并定期更新内容;有病媒生物防制措施,每年秋冬季节开展集中灭鼠活动,夏季开展灭蚊蝇活动,鼠、蚊、蝇、蟑螂控制在不足为害的程度。

㈢自来水普及率≥90%,其中学校自来水普及率≥95%,定期开展农村生活饮用水水质卫生监测。无害化卫生厕所普及率≥65%,其中学校无害化卫生厕所普及率≥80%。

㈣积极开展创建卫生户活动,农户居室内外整洁,村民卫生习惯良好。

㈤村内家禽牲畜实行圈养,无散放牲畜、家禽。

㈥新型农村合作医疗参合率高于全省平均水平。


宾馆(酒店、饭店)卫生标准

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展,所需经费应切实予以保证。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其他卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料。资料原始、齐全。

二、健康教育

1、建立健全健康教育领导小组,有分管领导、有专(兼)职人员。

2、设立健康教育宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固,栏边有金属框,玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头,有年、月、日、期号,室外栏面积在3m2以上。每2个月更换一期栏目内容。

3、有健康教育工作组织网络,有专兼职工作人员负责,有分管领导。健康教育工作有计划、有措施、有记录、有考核、有总结、有评比。职工健康档案完整,相关文件包括公共卫生政策规定,单位员工健康教育培训及活动,资料完整、真实、管理规范。

4、对单位员工进行健康教育常识培训和考试。结合行业特点,对从业人员定期开展相关的卫生法规、健康常识和职业卫生教育,普及职业卫生、疾病预防、营养卫生、吸烟有害健康等健康常识,每年培训不少于4次以上,制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施,组织职工学习和演练。还应加强新职工岗前培训、女工培训、职业防护等工作岗位培训,岗前培训率达100%。技术考核时检查组从员工中随机抽出30人,集中进行健康常识考试和测评,了解单位职工的健康知晓率应大于80%,职工的健康行为形成率应大于70%。

5、控烟工作。成立有控烟领导小组,有禁烟管理人员名单。积极开展“无烟单位”创建活动,制定有控烟制度和措施;有年度控烟工作计划、总结。有明显的禁烟标志,会议室和办公室不放烟具。每100m2不能超过3个烟头。开展吸烟有害健康宣传,有控烟标志和控烟措施。有控烟宣传资料。被命名为无吸烟单位的要有相关的文件和材料。

三、公共场所卫生

1、证件齐全,有卫生许可证,从业人员有健康证。

2、门窗、墙壁、天花板、楼梯、走廊无积尘、蛛网。

3、地面无纸屑、污物、痰迹。

4、床、椅、柜、沙发、床铺、茶具等各种用具干净、摆放整齐。

5、床单、被套、枕巾(套)做到一客一换(长住客床上用品更换间隔不超过一周)。

6、有专用消毒间或消毒设施,公共用品用具做到一客一消毒。

7、卫生间、浴盆便器清洁,无锈垢、脏迹、每日消毒。

8、无卫生间客房,每床应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个,脸盆和脚盆应做到一客一消毒。

9、宾馆内用水应符合生活饮用水卫生标准。

四、绿化

绿化面积占总面积的35%以上(属于旧城改造的不低于25%),绿化覆盖率达到40%以上。裸露墙体有立体绿化。沿街围墙实行拆墙透绿,绿地有专人管理,责任落实;植物及时修剪,无病虫害,无缺株、死株、死枝及人为损坏现象、附属绿地及院内的花坛、花带植物品种丰富,配置合理,生长茂盛,管理精细,无黄土裸露。

五、环境卫生

(一)室内卫生

1、门窗、墙壁、天花板、楼梯、走廊等部位无积尘、蛛网。

2、地面无垃圾、纸屑、烟头、痰迹。

3、室内物品摆放整齐、干净、墙壁无乱刻乱画。无卫生死角。

4、有痰盂、纸篓或小型垃圾桶等卫生设施。

5、公用茶具用后需洗刷消毒。

(二)环境卫生

1、环境规划合理,院落平整。有专(兼)职清扫保洁人员,佩带标志作业。

2、地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒、乱设摊点等现象,不留卫生死角。

3、必须配有垃圾、果皮箱;垃圾箱、果皮箱密闭完好,内外整洁干净,无散落、存留垃圾和污水;垃圾楼道要封堵。垃圾日产日清。

4、花坛、喷泉、水池、绿地等,保持整洁美观,无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等杂物。

5、车棚内车辆摆放整齐。

6、门前五包制度落实。

(三)厕所卫生

无旱厕,水冲式厕所需达到二类以上标准,厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的储粪池。

六、环境保护

1、废物、废水要达到排放标准。

2、锅炉烟尘要达到排放标准。

七、食品卫生

(一)食品卫生

1、有卫生许可证、卫生组织、卫生制度并装框上墙于服务台或门店明显处。

2、卫生许可证上有食品卫生监督量化分级标识,卫生组织有领导分管卫生工作,有专(兼)职食品卫生管理人员。卫生制度要有检查、奖惩记录。食品卫生制度包括:采购食品索证制度;库房管理制度,入库验收登记、食品添加剂使用与管理制度;从业人员健康检查和卫生常识培训、患病调离制度;餐具清洗消毒制度,卫生检查奖惩制度等并建立卫生档案。

3、从业人员持健康证和卫生常识培训合格证上岗,穿戴整洁的工作衣、帽(每人有两套),个人卫生良好,不留长发、长指甲,不带戒指等。

4、采购食品原料时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等;入库前进行验收,出入库时进行登记,作好记录。验收记录包括验货登记本、台账及不合格原料处理记录,采购畜禽肉时应索取检疫证明,或者查看胴体上是否加盖有效验讫印章,台账应能随时拿出便于检查。

5、布局合理,食品处理区设置在室内。食品处理区按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局。食品处理区的面积与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应。

6、食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,洗手消毒水池、餐用具清洗消毒水池,各类水池应以明显标识标明其用途。

7、仓储间(原料仓库)各类食品存放应做到分类、分架、离地、离墙存放,标记明显,先进先出,不得存放有毒有害物品及其它杂物。原料符合相关卫生要求。

8、工作人员在更衣室(专用更衣室)更衣后进入操作间。

9、操作间有良好的排油烟设施.墙壁瓷砖到顶,灶台贴瓷片,地面采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洁的材料,有一定坡度,保持清洁卫生无积水,排水沟清洁,与外界相通的排水沟设置间隙小于6毫米的防鼠金属隔栅,墙面、工作台及水池等设施采用无毒、光滑、易清洁的材料,天花板平滑并涂防霉涂料。

10、粗加工间或场所内至少分别设置洗菜池和洗肉池,水产品的清洗水池宜独立设置,水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。

11、经营凉菜必须有凉菜间,凉菜间为独立隔间,有预进间,有更衣、洗手消毒设施,中型饭店可以无预进间,但在门口应设更衣、洗手消毒设施,专间内有符合要求的专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒和冷藏设施,有独立的空调设施,室内温度不得高于摄氏25度,安装下吊式紫外线消毒灯管(每10平米内安装30W紫外线消毒灯一盏)于工作台上方,离地2米左右,工具、容器要严格进行用前消毒,用后洗净,保持清洁。凉菜由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。操作人员进入专间前更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时宜戴口罩,供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗消毒处理的,不得带入凉菜间。

12、餐具清洗消毒间有餐具存放盒、污物桶、清洗池、待消架、消毒设施(消毒电气化)和保洁柜,保洁柜有明显标记,定期清洗,保持洁净。消毒设备、设施保证处于良好状态。接触直接入口食品的餐用具使用前洗净并消毒;使用后及时洗净,定位存放。

13、工具、用具、容器生熟分开,生、熟菜墩专用,有标识,盛放熟食品的容器清洗消毒后专用。

14、加工后的成品应与半成品、原料分开存放;需要冷藏的熟制品,应冷却后再冷藏。在烹饪后至食用前需要存放较长时间(超过2小时)的食品,应保温或在冷藏条件下存放。

15、集中备餐的应有备餐专间并符合专间卫生要求,无备餐专间的就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施。门设有防蝇防尘设施,以设空气幕为宜。

16、食品加工过程中废弃的食用油脂集中存放在有明显标志的容器内,按照规定定期予以处理。

17、室内外环境整洁卫生,物品摆放整齐,及时清理垃圾,无卫生死角,周围25米内不得有污染源。卫生间有洗手设施,有机械通风装置,通风良好,无异味,无苍蝇。

18、有完善的防虫、防尘、防鼠、防霉设施和排油烟设施,有密闭垃圾容器。

(二)商场、超市应符合相应食品卫生标准

八、病媒生物防制

1、餐厅操作间、仓库、客厅、客房、外环境不得有活鼠出没,不得有鼠迹、鼠粪、鼠巢、鼠道,不得有蟑螂。

2、客房不准有蚊、蝇、蟑螂。餐厅、操作间不得有苍蝇,安装灭蝇灯,按15-20平方米的面积悬挂一只灭蝇灯。

3、所有门窗要有防蚊蝇鼠设施并完好无损,大厅门口要安装风幕设施,餐厅、操作间、仓库要安装灭蝇灯,放布粘鼠板或鼠夹。

4、餐厅、操作间、仓库的房门要镶嵌40厘米高的防鼠铁皮,房门距地缝隙不大于0.60厘米。

5、操作间排水沟要安装防鼠网。网孔不大于0.60厘米

6、院落不得有四害孳生地。如小型积水、鼠洞、鼠巢、暴露垃圾,暴露的泔水缸桶等。

7、垃圾、泔水日产日清,并加盖防止蚊蝇产卵孳生。泔水缸(桶)、垃圾箱(桶)加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆。查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

8、下水道:定期投放灭蚊蝇药物。下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下,每5-10米投放三颗溴敌隆灭鼠蜡丸。

9、厕所卫生,无粪堆积、无臭味,门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米,离地高度0.6厘米。

10、室内外布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒),常年投放、定期检查(或补投鼠药)。室内每15平方米的房子布粘鼠板(鼠夹、毒饵盒)1-2个。外环境顺墙5-10米布放一个毒饵盒(砖砌毒饵洞)。

11、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂,及时杀灭。


建筑工地(待建工地)卫生标准

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料,资料原始、齐全。

二、健康教育
    (一)组织管理网络

1、有健康教育领导小组成员名单,有分管领导和专兼职人员。

2、有健康教育专兼职人员名单。显示姓名、部门、职务、学历。

(二)健康教育宣传阵地

l、工地上应设健康教育宣传栏三块以上。

2、在工地围挡设置创卫宣传标语。

(三)健康教育宣传活动

1、对新工人进行岗前培训。

2、对全体工人进行健康教育培训,有火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施。每年培训4次以上。

3、针对职工特点开展健康教育活动,每年4次以上。

4、积极做控烟工作,有专人管理,有制度措施。

5、有健康教育宣传画、宣传小册子、折页、报纸、杂志等宣传资料。

(四)文档资料

l、工地概述。

2、健康教育领导小组名单。

3、活动资料、照片,宣传栏底稿或照片。

4、有控烟领导小组名单,有禁烟标志。

三、环境卫生

1、施工合同中要明确卫生标准,有专(兼)职清扫保洁人员和卫生监督管理人。

2、建筑工地和建筑垃圾环境卫生要求:

1)实行国家和地方制定的城市容貌标准、城市环境卫生质量标准和《建筑施工现场环境与卫生标准》,并保持环境卫生设施的整洁完好。

2)按规定设置围挡、车辆冲洗设施和临时厕所、垃圾收集容器等临时环境卫生设施。道路建设、临时开挖等市政施工工地应围挡,建筑工地实行封闭施工,周边设置不低于1.8m(临街不低于2米)的刚性围挡,拆迁施工工地设置封闭围挡和警示标志,待建场地应设1.8m以上的实体围墙。

3)施工应及时清运渣土,采取措施防止扬尘和污水污染周围环境。施工现场的建筑垃圾与生活垃圾分别放置,定期及时清运建筑垃圾,不得对周边环境造成影响;生活垃圾应日产日清,并做好消毒灭蝇工作。施工作业产生的废水、泥浆等不得污染城市环境,不得直接排人城市下水道。

4)驶出场地的车辆应保持整洁。工地出口处地面必须进行硬化处理,设置车辆冲洗设施及相应的泥浆沉淀和排水设施;运输车辆不得带泥出场,不得抛洒滴漏。

5)建筑垃圾、工程渣土符合建设部《城市建筑垃圾管理规定》的要求,全面实行城市建筑垃圾处置核准管理制度,无偷倒乱倒现象。

6)施工结束后及时清除废弃物料,清理施工现场,拆除临时环境卫生设施。

7)建筑工地的职工食堂、宿舍符合卫生要求,保持洗浴间清洁。

8)建筑工地管理到位,地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。

9)待建工地管理到位,无乱倒垃圾和乱搭乱建现象。

10)无旱厕,水冲式厕所需达到三类或三类以上标准,按照《城镇环境卫生设施设置标准》要求,数量足够,布局合理,区内厕所及室内厕所内外设施齐全完好,厕所卫生要做到:便器无积粪、污渍,厕内地面无污水、污物,外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的贮粪池。

四、环境保护

房地产开发、市政建设、各种建筑施工、装修施工活动,必须符合《建筑施工场界噪声限值》标准。禁止夜间(晚19时—次日早7时)各种影响周围居民生活的施工活动。

五、病媒生物防制

1、职工食堂:米面等食品放置在防鼠台上,防鼠台的高度不得低于50厘米,其外形为上大下小、与地面成45度夹角。蔬菜放置在货架上。室内货架、各种台面桌面不得有积灰,地面硬化,门窗有纱窗纱门或塑料帘。无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕,板缝、案板下面、桌子下面、货架内等处无蟑螂及卵荚、若虫。每1—2周喷洒一次灭蚊蝇药物。各房间按15—20平方米的面积悬挂一只灭蝇灯。灭蝇灯不得靠墙安顿。24小时开灯灭蝇;门窗及防蚊蝇的纱窗纱门完好无损,合缝严密。门下部镶嵌40厘米高的铁皮,防止老鼠啃咬门板(框)入室。

2、泔水(桶)、垃圾箱(桶)加盖。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

3、外环境不得有鼠洞、鼠盗土、鼠粪、鼠道、人畜粪便、垃圾、剩余饭菜,无小型容器积水。建筑用水池、水缸每2—3天彻底更换一次。

4、室内外环境,特别是工人驻地布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒),常年投放、定期检查(或补投鼠药)。

5、室内每15平方米的房子布粘鼠板(鼠夹、毒饵盒)l—2个。外环境顺墙5—10米布放一个毒饵盒。粘鼠板布于鼠易活动的地方,顺墙布放时一半着地一半靠墙。

6、工人驻地的门窗有纱窗纱门或塑料帘。

7、一律建造水冲式厕所。冲洗及时,无粪便堆积。门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5—2厘米,离地高度0.6厘米。

8、配电盘箱内无鼠粪、蟑螂。


中、小学校卫生标准 

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展、所需经费应切实予以保证。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料。资料原始、齐全。

二、健康教育

1、建立健全健康教育领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,自下而上形成健康教育工作网络。

2、设立健康教育宣传栏。在学校门口、教学楼、操场等地点设置规范、固定的宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固,栏边有金属框,玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头,有年、月、期号,室外栏面积在3m2以上,室内栏根据实地面积而定。每月更换一期栏目内容。

3、健康教育设备齐全,有照相机、录像机、音响、电脑等。

4、开设健康教育课,健康教育课程纳入教学计划,每两周一课,有符合要求的师资承担教学任务。结合学生特点,开展多种形式的健康教育。通过教学和开展主题班会、常识竞赛、电化教育等,学习掌握基本的健康和卫生防病常识,形成良好的卫生习惯。建立适应学生身心健康的各种组织,开展心理咨询活动。学习健康教育宣传内容:人体剖解生理卫生、个人生理习惯与健康、合理营养与健康、环境卫生与健康、体育运动与健康、常见疾病的预防、安全与意外事故伤害的预防、心理卫生。

5、文档资料。要制定工作计划,每季度召开工作会议,健康教育工作要做到有措施、有考核、有总结、有评比,各种资料规范化、齐全。健康教育活动有记录,每年4次以上,有大事记记录本。学校工作信息刊发有健康教育活动内容。健康教育专兼职人员名单(包括班级兼职人员),显示姓名、部门、职务、学历。心理咨询室有设置标志,有心理医生名册,心理咨询工作记录及相关统计数据。学生健康常识教育有考试卷、成绩单。健康教育专题计划、总结。健康教育教研小组名单和教研活动记录。健康教育任课教师名单、任课教师培训情况、教材、教案、课程安排表。健康教育教具一览表、活动记录和图片。

按照《学校健康教育评价方案》要求,学校自评情况。学校防治疾病”的工作情况。有防治措施、工作计划、总结。有健康教育宣传阵地示意图,每期宣传版面有底稿或照片。健康教育宣传资料要求10种以上,有发放记录。定期对教师进行卫生和环保常识培训和考试,有培训教材或讲义,有考试卷、成绩单。

6、有相关卫生制度和措施,促进学生健康行为的形成。建立学生、职工健康档案。有体检资料,有体检情况综合分析报告。健康教育设备有一览表,健康教育经费开支有相关的拨款和支出凭据。制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施。

7、有学生健康行为规范。加大宣传力度,培养学生养成良好的卫生习惯。

8、积极开展“创建无吸烟学校”活动,制定有控烟制度和措施;有年度控烟工作计划、总结。有明显的禁烟标志,会议室和办公室严禁吸烟,不放烟具,院内和教室无烟头。每100m2不能超过3个烟头。有控烟宣传资料。被命名为无吸烟单位的要有相关的文件和材料。

三、环境卫生

(一)外环境卫生

1、有卫生组织和制度,有专(兼)职保洁人员。

2、垃圾箱、池等垃圾容器密闭完好,内外整洁干净,无散落、存留垃圾和污水;垃圾楼道必须封堵;垃圾日产日清。

3、地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。

4、花坛、喷泉、水池、绿地等,保持整洁美观,无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等杂物。

5、门前五包制度落实。

(二)室内卫生

1、室内四壁及物品无积尘、蛛网地面无痰迹、纸屑、污物;

2、教室课桌椅、黑板、活动室、阅览室采光照明符合卫生学要求

3、有痰盂、纸篓等卫生设施

4、公共场所有禁止吸烟标志。

(三)公厕卫生

无旱厕,水冲式厕所需达到三类或三类以上标准,厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的贮粪池。

四、绿化

绿化面积占总面积的35%以上(属于旧城改造的不低于25%),绿化覆盖率达到40%以上。裸露墙体有立体绿化。沿街围墙实行拆墙透绿,绿地有专人管理,责任落实;植物及时修剪,无病虫害,无缺株、死株、死枝及人为损坏现象。附属绿地及院内的花坛、花带植物品种丰富,配置合理,生长茂盛,管理精细,无黄土裸露。

五、环境保护

1、食堂废水排放要集中处理,达到排放标准。

2、锅炉烟尘排放,要达到排放标准。

六、食品卫生

(一)学生、职工食堂

1、食堂有卫生许可证、卫生组织、卫生制度并装框上墙挂于明显处。

2、卫生许可证上有食品卫生监督量化分级标识,卫生组织有领导分管卫生工作,校长为学校食堂卫生安全的第一责任人,有专(兼)职食品卫生管理人员。卫生制度要有检查、奖惩记录。食品卫生制度包括:采购食品索证制度,库房管理制度,入库验收登记制度,从业人员健康检查和卫生常识培训、患病调离制度;餐具清洗消毒制度,卫生检查奖惩制度等并建立卫生档案。

3、从业人员持健康证和卫生常识培训合格证上岗,穿戴整洁的工作衣、帽(每人有两套),个人卫生良好,不留长发、长指甲,不带戒指等。

4、采购食品原料时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等;入库前进行验收,出入库时进行登记,作好记录。验收记录包括验货登记本、台账及不合格原料处理记录,采购畜禽肉时应索取检疫证明,或者查看胴体上是否加盖有效验讫印章,台账应能随时拿出便于检查。

5、食品存放应做到分类、分架、离地、离墙存放,标记明显。

6、前厅后灶式布局、操作间内按照污染区→半污染区→洁净区的流程进行,不得有交叉污染。

7、操作间封闭,炉灶固定,厨房面积不少于8m2,有良好的排油烟设施,墙壁瓷砖到顶,灶台贴瓷片,地面采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洁的材料,有一定坡度,保持清洁卫生无积水,排水沟清洁,与外界相通的排水沟设置间隙小于6毫米的防鼠金属隔栅,天花板平滑并涂防霉涂料。操作间内至少有3个水池,水池使用无毒、光滑、易清洁的材料并注明“洗菜”、“洗肉”、“洗餐具”的标识。

8、学生食堂不得经营凉菜。

9、操作、就餐场所防蝇、防尘等设施齐全,无杂物堆放,垃圾桶密闭加盖。

10、餐具洗消有专用消毒设施和保洁柜,有满足需要的专用冷藏设备。

11、工具、用具、容器生熟分开,生、熟菜墩有标识,盛放熟食品的容器清洗消毒后专用。

12、集中备餐的食堂要有备餐专间,无备餐专间的食堂,就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施。门设有防蝇防尘设施,以设空气幕为宜。

13、销售直接入口食品时,必须使用售货工具,货与款分开,包装材料必须符合卫生要求。

14、食品加工过程中废弃的食用油脂集中存放在有明显标志的容器内,按照规定定期予以处理。

15、室内外环境整洁卫生,物品摆放整齐,及时清理垃圾,无卫生死角,周围25米内不得有污染源,有完善的防虫、防尘、防鼠、防霉设施。

(二)食品店应符合相应卫生标准。

七、病媒生物防制

1、食堂:参照饮食业管理。

2、环境干净卫生,无人畜粪便、鼠迹鼠洞鼠道,无小型容器积水。水池喷洒灭蚊药物。

3、封堵墙体孔洞、线洞,以防老鼠出没。

4、外环境顺墙5-10米布放一张粘鼠板。粘鼠板布于鼠易活动的地方,顺墙布放时一半着地一半靠墙。在确保安全的情况下可以放置毒饵盒或砖砌毒鼠洞,但要及时查补鼠药。

5、定期杀灭四害,重点是厕所、垃圾周围、下水道。

6、厕所:厕所卫生、冲洗及时,无粪堆积、无臭味,门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米,离地高度0.6厘米。

7、垃圾箱:垃圾箱(桶)加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

8、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂,及时杀灭。


医疗卫生单位卫生标准 

医疗卫生单位包括:医疗卫生和计划生育服务管理单位、医院、疾控中心、血站、社区卫生服务中心(站、诊所)等。

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展,所需经费应切实予以保证。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料。资料原始、齐全。

二、健康教育

1、建立健全健康教育领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,形成院、科、病室三级健康教育工作网络。

2、有健康教育阵地。设立健康教育宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固,栏边有金属框,玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头,有年、月、期号,室外栏面积在3㎡以上,室内栏根据实地面积而定。每月更换一期栏目内容。为就诊者提供必要的健康服务场所及设施,如培训室、咨询室或心理门诊、闭路电视等必要的健康教育设备。二级甲等以上的医院可利用闭路电视等形式开展电化教育。在门诊候诊室电视上每10分钟内就要能见到健康常识宣传内容。电子屏幕上每10分钟内也要能见到健康常识宣传内容。各病区要根据住院病人需求情况制做相应宣传内容。

3、健康促进工作。门诊设有健康教育咨询台,有健康咨询登记本,健康教育处方6种以上。相关科室也要有健康教育处方,病区责任护士和医生负责对住院病人和家属进行健康常识宣传和康复引导(包括住院健康教育、出院健康教育)。积极参与社区卫生服务、家庭病床、康复引导、卫生日街头宣传等社会活动。医院到社区开展健康教育、义诊活动每年12次以上。进社区开展保健常识专题讲座,全院每年不低于12次。医院要强化对医务人员医学继续教育中健康教育培训,每年进行4次以上,医护人员受授培训率达到90%以上。

4、要制定年度工作计划(包括职工、病人、传染病三类),每季度召开工作会议,健康教育工作要做到有措施、有总结、有评比,各种资料规范化、齐全。健康教育活动有记录,每年4次以上。工作信息刊发有健康教育活动内容。有健康教育专兼职人员名单,要显示姓名、部门、职务、学历。有健康教育宣传阵地示意图,每期宣传版面有底稿或照片。健康教育宣传资料要求10种以上,有发放记录。健康教育讲座、义诊、宣传有资料、照片。职工健康教育培训有记录、签到、讲稿,考试有考试卷、成绩单。

5、有相关卫生制度和措施,促进职工健康行为的形成。职工相关卫生常识知晓率≥80%。建立职工健康档案。有职工体检资料,主要公共卫生问题及对策。有住院病人及家属教育宣传材料实物。健康教育设备有一览表,健康教育经费开支有相关的拨款和支出凭据。制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施。

6、有职工健康行为规范。单位职工要遵守相关的卫生制度,养成良好的卫生习惯

7、成立有控烟领导小组,有禁烟管理人员名单。积极开展“无烟单位”创建活动,制定有控烟制度和措施;有年度控烟工作计划、总结。会议室和办公室有明显的禁烟标志,不放烟具,院内病房无烟头。每100㎡不能超过3个烟头。候诊场所开展吸烟有害健康宣传,有控烟标志和控烟措施。有控烟宣传资料。被命名为无吸烟单位的要有相关的文件和材料。

三、环境卫生

(一)外环境卫生

l、有密闭垃圾、废弃物容器,垃圾日产日清,容器内不得有垃圾沉积物;垃圾楼道要封堵。

2、院内地面无垃圾、污水、污物、痰迹。无卫生死角。

3、地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。

4、不准乱放车辆,车棚内车辆摆放整齐。

5、有毒有害等物品依照医疗废弃物相关规定收集、运输、处理。

6、公共场所有明显禁烟标志。

7、花坛、喷泉、水池、绿地等,保持整洁美观,无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等杂物。

8、门前五包制度落实。

 (二)室内卫生

l、门窗、墙壁、顶棚、楼梯、走廊、地面等无积尘、蛛网、痰迹、脏物。

2、桌、椅、柜、办公用具、仪器无灰尘、污垢,摆放或悬挂要整齐。

3、病人用衣服、被褥、床铺、枕巾(套)等,做到一人一换洗、一消毒(长期病号可一周一换洗),床铺要整洁,摆放有序。

4、职工值班室床铺、被褥、物品要整洁。

5、病人用物品(茶具、痰盂、脸盆等)做到以床编号、定位使用、一人一消毒。

6、洗手池、浴池的设备整洁、无锈垢、脏迹。

(三)厕所卫生

无旱厕,水冲式厕所需达到三类或三类以上标准,厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画、无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味。

四、绿化

绿化面积占总面积的35%以上(属于旧城改造的不低于25%),绿化覆盖率达到40%以上。裸露墙体有立体绿化。沿街围墙实行拆墙透绿,绿地有专人管理,责任落实;植物及时修剪,无病虫害,无缺株、死株、死枝及人为损坏现象。附属绿地及院内的花坛、花带植物品种丰富,配置合理,生长茂盛,管理精细,无黄土裸露。

五、环境保护

l、医疗废物、废水要分别集中处理,达到排放标准。

2、锅炉烟尘排放,要达到排放标准。

六、食品卫生

食堂、副食品店应符合相应卫生标准。

七、传染病防治

l、基础资料

医疗机构有健全的控制院内感染制度、疫情登记和报告制度(预防保健科工作规范、传染病疫情管理制度、传染病疫情报告制度、传染病疫情报告流程、传染病疫情信息网络直报制度、传染病疫情网络直报员工作职责、传染病疫情自查制度、传染病疫情报告奖惩制度、医院门诊日志登记制度、死亡病例报告制度等)

2、医疗机构传染病管理相应机构成立及运行的相关资料

(1)建立突发公共卫生事件处置领导小组。

(2)建立突发公共卫生事件应急处置机构和专业队伍,人员配置合理。

3、疫情报告

(1)医院防保科成立文件,单独的防保科办公场所、疫情专用电脑及上网条件。

(2)医院疫情报告管理领导小组成立文件。

(3)医院疫情报告管理及网络直报、网络维护人员情况一览表,附学历证书、职称资格证书复印件。

(4)近三年的门诊日志登记本。

(5)门诊日志登记与挂号符合率统计(按月、按年装订)。

(6)近三年传染病登记本及传染病报告卡。

(7)近三年传染病疫情报告管理开支经费发票复印件(印制传染病登记本、人员培训、通讯费用、网络费用等)。

4、预检分诊和感染性疾病科

二级以上综合医疗机构应规范设立传染病预检分诊点和感染性疾病科,其他二级医院应规范设立传染病预检分诊点。
    5、传染病及突发公共卫生事件网络直报资料。

(1)有本单位突发公共卫生事件应急处理预案、传染病疫情处理演练资料。

(2)网络直报用户申请(包括专病系统)。

(3)单位传染病疫情信息监测与突发公共卫生事件报告工作计划、小结。

(4)传染病疫情信息监测与突发公共卫生事件报告管理制度。

(5)单位各项疫情报告管理制度实行情况记录(奖惩、培训、试卷等)。

(6)单位网络直报维护记录。

(7)单位网络直报卡片审核记录。

(8)单位传染病漏报自查记录(近三年按月、按年)。

9)疾控机构督导检查相关记录(监督文书或引导意见书、通报等)。

10)单位传染病监测信息数据库(按月将《中国疾病预防控制信息系统》中本单位的传染病报告卡导出后,以电子文档形式多机备份)。

11)单位传染病漏报调查总结。

6、重大传染病防治

1)组织医务人员学习传染病防治法律法规和人感染禽流感、不明原因肺炎、鼠疫、霍乱等传染病防治常识,有培训材料,与会登记、考试卷和小结,组织开展应急演练;
2)成立不明原因肺炎应急处置领导小组和专家诊断小组队伍。

八、病媒生物防制

(一)建立健全除四害组织

单位领导重视,主管领导负责,有组织、有措施、有制度。每年有除四害技术方案、有日常检查记录、日常消杀记录,年底有工作总结。除四害文本资料保存完整。

(二)加强除四害工作的宣传、培训

有除四害专(兼)职人员,有计划、培训,定期对各科室和环境责任区进行检查,组织单位医护人员和其他有关人员学习除四害常识。宣传版面要有除四害常识内容,做到人人知晓除四害的方法。

(三)医院要有足够的除四害经费并备有常用药物和器械(查发票和实物),蚊、蝇、鼠、蟑防护设施完整合格。

(四)凡除四害工作承包给除四害服务企业的单位,要注意查看除四害服务企业有无相关证件,如许可证、工商营业执照、专业培训上岗证、药品使用说明等。如果没有不得与之签订合同,以防止不规范用药和发生中毒。

(五)除四害方法措施

1、中西药房、药库

(1)各房屋门窗的缝隙均应小于0.6厘米,门和门框必须镶铁皮修补,铁皮高度为40厘米。仓库应设有防鼠台,墙50厘米,高度50厘米。各房屋离地面l米的必要孔隙,如通风口、下水道口等应安装孔眼小于0.6厘米铁丝网,通往墙外的下水道可安上铁制的防鼠篱。各种电线、水管、穿墙管口应用水泥封堵。

(2)室内应放置鼠夹(粘鼠板)或毒鼠盒。鼠夹、粘鼠板按15平方米室内放置1只。鼠夹靠墙边放,并垂直墙面,诱饵可用油条、水果、花生米等。粘鼠板中间可放食饵,布放在鼠洞口、鼠道或鼠经常出没地方,也可靠墙跟放置。

(3)房门必须有防蝇的纱门、纱窗、纱罩。入口处应设置风幕机或塑料门帘防蝇。室内灭蝇器可按1台/20平方米的配备并悬挂在较为暗处。还可使用粘蝇纸,1张/10平方米,灭蝇毒饵5克/20平方米灭成蝇。必要时要使用药物杀虫剂,室内使用菊酯类药物按要求喷洒或用各种气雾杀虫剂喷洒,药品有大功达,功百害等,室外喷洒速效杀虫剂。

有消杀专业人员,培训上岗,科学用药,注意安全,防止药物中毒。其它灭蝇方法,安装门帘防蝇,灭蝇灯、使用粘蝇板,灭蝇诱饵、蝇拍等。

(4)清理室内杂物、洗刷橱、柜、桌椅等,保持整洁卫生。清除残留蟑螂卵荚,墙脚、地板、家具要堵洞抹缝控制蟑螂孳生。

化学灭蟑剂:可以按规定投放灭蟑饵剂、灭蟑烟剂。也可以用菊酯类杀虫剂按说明书使用喷杀,对蟑螂栖息,每平方米3毫升喷洒蟑螂成虫,一个月后再重复使用一次。
粘蟑板:每间(15平方米)放2张,大于15平方米的房间放3—4张。注意每天检查、清理蟑螂,并焚烧。未粘到的粘蟑板大约7—10天左右更换。

2、病区、门诊、办公室等房间要有蚊、蝇、鼠、蟑防护设施。(要求同上)

3、医院外环境要全面硬化、绿化,不能有黄土裸露。

(1)室外放置毒饵盒,按每30平方米一个,布放在鼠道、与墙紧靠平行位置。盒内保持有新鲜足够毒饵。外环境沿墙根每10—15米投放一个,每个毒饵盒内放20克毒饵,重点场所、室内使用毒饵盒,外环境也可以建毒饵洞。
    严禁使用国家禁用的剧毒鼠药、毒鼠强、氟乙酰胺、毒鼠硅、氟乙酸钠、甘氟。

(2)道路、空地、绿地、单位院落等不得有散在暴露的苍蝇孳生物。

(3)地沟、下水道保持通畅,无积存污物,垃圾桶应密闭有盖。

(4)疏通下水道,填平坑洼,清除垃圾,杂草,院内积水容器,如盆、罐、捅、盒、瓶、轮胎等应翻倒,防止蚊幼孳生。

(5)对地下水表阀门池、地沟、坑洼积水,消防或浇花用水、盆景水池等,应定期投放灭蚊蚴药物,每平方米水体面积投放5—10克。

4、公共卫生间、垃圾箱管理

(1)厕所为水冲式或无害化厕所,厕所内地面硬化、粪池密闭有盖、专人管理,及时清运,每日打扫,定期消杀。天窗和通风窗加强防蝇设施,安装防蝇窗纱、门帘。定期用药物杀灭蝇蛆和成蝇,做到无蝇蛆孳生。

(2)垃圾箱密闭,要有门有盖,防止苍蝇老鼠栖息。每日彻底清掏,定期喷洒杀虫剂灭蚊蝇。

5、医疗垃圾存放处和焚烧处

要有合格的防蝇、防鼠、防蟑螂设施,并定期用药杀虫、灭鼠。有警示标示,有交接转运记录。

6、医院食堂、营养科等重点场所

(1)职工食堂、病号食堂、营养间等慎用鼠药灭鼠。主要用器械灭鼠。室内应放置鼠夹、粘鼠板和毒鼠盒。鼠夹、粘鼠板按15平方米室内放置1只。鼠夹靠墙边放,并垂直墙面,诱饵可用油条、水果、花生米等。粘鼠板中夹可放食饵、布放在鼠洞口、鼠道或鼠经常出没地方。

(2)房间必须有防蝇的纱门、纱窗、纱罩。入口处应设置风幕机或塑料门帘防蝇。室内灭蝇灯可按1台/20平方米的配备并悬挂在较为暗处。还可使用粘蝇纸,1张/10平方米,灭蝇毒饵5克/20平方米灭成蝇。必要时要使用杀虫剂,室内使用菊酯类药物按要求喷洒或用各种气雾杀虫剂喷洒,室外喷洒速效杀虫剂。有消杀专业人员,培训上岗,科学用药,注意药物中毒。其它灭蝇方法:安装门帘防蝇,使用灭蝇灯、粘蝇板、灭蝇诱饵、蝇拍等。

(3)经常清理室内杂物、洗刷橱、柜、桌椅等保持整洁卫生。清除残留蟑螂卵荚,堵洞抹缝控制蟑螂孳生。

7、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂定期杀灭。


社区(居民区、楼院)卫生标准

 一、爱国卫生组织管理

l、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料,资料原始、齐全。
    二、健康教育

l、建立健全健康教育领导小组,有专(兼)职人员。

2、设立健康教育宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固,栏边有金属框,玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头,有年、月、期号,室外栏面积在3㎡以上。每2个月更换一期栏目内容。社区“活动室”有卫生报刊、资料。

3、健康促进活动。社区健康教育工作以办事处为主管,社区负责。以社区家庭主妇、离退休职工等各类社区常住人口为主要管理对象,进行传染病预防、生活方式、环境卫生、卫生法规、妇女卫生、儿童保健、营养卫生、安全用药、计划生育、防止意外伤害等为主要健康教育内容,开展社区讲课、培训,发放宣传资料,进行健康宣传。每年活动不少于12次以上。社区家庭应有健康教育宣传材料3种以上。

4、社区卫生服务中心应积极开展社区的健康教育工作,中心(站)应有健康教育室(咨询室)和必要的宣传设备、传播材料。并为社区居民建立健康档案进行卫生常识培训,对相关的卫生政策、规定、业务工作资料进行收集、整理。结合实际,开展健身、学问娱乐、科普常识讲课。开展社区入户调查,了解居民家庭卫生和健康常识的掌握情况。每个社区抽查30户家庭,有条件的社区采用集中考试的方式进行测评。

5、文档资料。有社区基本情况,包括面积、户数、人数、辖区单位、街道负责人、内设机构、健康教育专兼职人员名单[显示姓名、部门、职务、学历]。年度健康教育工作有计划、有总结,有管理办法和制度。健康教育活动有记录,每月1次以上,有照片、资料、记录。上级机关下发健康有关文件,健康教育网络图。有健康教育宣传阵地示意图,每期宣传版面有底稿或照片。健康教育宣传资料10种以上,有发放记录,每户三种以上。有社区居民健康行为规范和准则,有健康常识、行为考核统计表和考核调查问卷。居民健康档案规范、完整。健康教育设备有一览表,健康教育经费开支有相关的拨款和支出凭据。制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施。

6、社区居民健康常识要求:常见传染病、慢性非传染性疾病防治常识;常见妇女保健常识和家庭常用药常识;“不吸烟、不饮酒、合理膳食、心理平衡、适当锻炼”相关常识;家庭食品卫生与营养常识;家庭常用消毒方法;环境卫生常识;避免意外伤害和应急相关常识。

7、居民健康行为要求。学习卫生保健常识,有保健书籍,经常参加体育锻炼;注意营养搭配,生熟食品分开,至少有两个菜板、两把菜刀;社区居民家庭备有消毒剂,餐具定期消毒;家庭环境清洁,物品整齐,居室经常通风;不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒;定期进行健康检查。

8、控烟工作。成立有控烟领导小组。制定有控烟制度和措施;有年度控烟工作计划、总结。有明显的禁烟标志,每100㎡不能超过3个烟头。有控烟宣传资料。

三、环境卫生

1、卫生组织健全,有专(兼)职清扫保洁人员和卫生监督管理人员,专(兼)职清扫保洁人员和管理监督人员佩带标志作业。

2、有院、户卫生公约,卫生区划分明确,责任落实到户(人)。

3、垃圾楼道封堵,设置足够数量的密闭的垃圾、废弃物容器,垃圾、废弃物容器内外干净整洁,无积存垃圾、废弃物等杂物。垃圾日产日清。

4、居民区(楼院)内无垃圾、纸屑、烟头、痰迹、污水等,无饲养家禽家畜户,院内、楼梯、走廊及室内门窗、墙壁、顶棚、桌椅等无积尘、蛛网等。

5、地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。

6、无旱厕,水冲式厕所需达到二类以上标准,按照《城镇环境卫生设施设置标准》要求,数量足够,布局合理,区内厕所及室内厕所内外设施齐全完好,厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的贮粪池。

7、花坛、喷泉、水池、绿地等保持整洁美观,无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等。

四、绿化

绿化面积占总面积的35%以上(属于旧城改造的不低于25%),绿化覆盖率达到40%以上。裸露墙体有立体绿化。沿街围墙实行拆墙透绿,绿地有专人管理,责任落实;植物及时修剪,无病虫害,无缺株、死株、死枝及人为损坏现象。附属绿地及院内的花坛、花带植物品种丰富,配置合理。生长茂盛,管理精细,无黄土裸露。

五、环境保护

禁止各种高噪声音响设备的叫卖和广告宣传,其噪声要符合《社会生活环境排放噪声标准》(GB22337—2008)排放标准。

六、食品卫生

(一)家庭食品卫生

l、厨房有防蝇、防尘、防鼠设备。

2、厨房、灶具洁净、摆放整齐,生、熟菜墩专用有标识,抽油烟机(排气扇)无滴漏油污。

3、环境卫生整洁、无杂物堆放,垃圾桶密闭加盖。

(二)餐饮店、食品生产、经营单位按照相应卫生标准实行

七、病媒生物防制

1、垃圾楼道封堵100%,垃圾袋装化。

2、垃圾箱(桶)加盖。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

3、厕所卫生、冲洗及时,无粪堆积、无臭味,门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5——2厘米,离地高度0.6厘米。

4、院落、花池无人畜粪便、垃圾,无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕、鼠盗土、鼠道。

5、下水道:定期投放灭蚊蝇药物。下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下,每5—10米投放三颗溴敌隆灭鼠蜡块。

6、无小型容器积水,水池投放灭蚊药物。

7、居民室内外布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒),常年投放、定期检查(或补投鼠药)。室内每15平方米的房子布粘鼠板(鼠夹、毒饵盒)2个。外环境顺墙5一10米布放一个。

8、地下车库在冬季消灭越冬蚊,夏秋季定期药物灭蚊蝇,有毒饵盒灭鼠。顺墙5—10米布放一个。

9、家庭打扫卫生检查有无蟑螂、老鼠,及时杀灭。


小美容美发店卫生标准

 

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料,资料原始、齐全。

二、健康教育

1、有专人负责健康教育工作。

2、组织开展健康教育常识学习和培训,经常学习有关卫生法规,严格按卫生法规办事,学习创卫常识、健康常识,学习要有记录,学习的基础上组织考试,门店负责人要有参加上级培训的记录。

3、设立小型健康教育宣传栏,宣传栏每2个月更换内容,结合本行业服务特点,设计健康教育宣传内容,留有底稿备查。

4、店内有3种以上的健康教育宣传品,卫生科普杂志、报纸、健康宣传小册子、宣传画、宣传单等。

三、公共场所卫生

1、小美容美发营业面积大于10m2,有有效卫生许可证。装框上墙,未经许可不得从事医学美容。

2、各项卫生制度健全、有卫生组织,装框上墙。

3、从业人员持健康证和卫生常识培训合格证上岗,个人卫生良好。

4、有消毒药品、消毒设施及保洁柜,理发刀具、胡刷、毛巾、美容用盆一客一消毒,理发刀具在无臭氧紫外线消毒箱内照射消毒。无消毒箱时,暂时用75%的酒精涂擦消毒;胡刷用二氧化氯消毒剂消毒,毛巾用高温湿热消毒,理发、美容毛巾、脸巾做到一客一换一消毒。

5、有皮肤病患者(头癣)专用理发工具,并有明显标记,专盒存放。

6、理发、美容应分区设置,染烫发场所必须有机械通风装置且通风良好。

7、使用的化妆品有厂名、厂址、生产日期、批准文号、有效期限,进口化妆品有中文标识,符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。

8、每张理发座椅配备两条大围巾和五条小围巾,五条洗头毛巾,两套理发工具。从业人员配两套工作服,口罩四只,经常换洗,保持清洁。清面、美容时戴口罩。

9、有防蝇、防蚊、防鼠、防蟑螂设施,有醒目的禁烟标志。

10、室内外环境整洁卫生,及时清理垃圾,无卫生死角。

四、环境卫生

(一)环境卫生

1、有垃圾、碎发容器。

2、地面无垃圾、污物。

3、物品摆放整齐。

4、无旱厕,水冲式厕所需达到二类以上标准,厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味。

5、门前五包制度落实。

(二)室内卫生

1、门窗、墙壁、天花板、灯具、镜柜无灰尘、蛛网。

2、地面无污物、痰迹。

3、落地碎发随时清扫。

4、桌、椅、柜、痰盂、洗头盆及各种用具无灰尘、污垢,摆放悬挂整齐。

5、通风照明良好,做到窗有纱、门有帘。

6、有防蝇、防鼠设施。

五、病媒生物防制

1、客厅、外环境不得有活鼠出没,不得有鼠迹、鼠粪、鼠巢、鼠道,不得有蟑螂。

2、不准有蚊、蝇、蟑螂。餐厅、操作间不得有苍蝇,安装灭蝇灯,按15-20平方米的面积悬挂一只灭蝇灯。

3、所有门窗要有防蚊蝇鼠设施并完好无损,大厅门口要安装风幕设施,餐厅、操作间、仓库要安装灭蝇灯,放布粘鼠板或鼠夹。

4、客厅、仓库的房门要镶嵌40厘米高的防鼠铁皮,房门距地缝隙不大于0.6厘米。

5、操作间排水沟要安装防鼠网。网孔不大于0.6厘米。

6、院落不得有四害孳生地,如小型积水、鼠洞、鼠巢、暴露垃圾点,暴露的泔水缸桶等。

7、垃圾日产日清,垃圾箱(桶)加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

8、下水道:定期投放灭蚊蝇药物。下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下,每5-10米投放三颗溴敌隆灭鼠蜡丸。

9、厕所卫生无粪堆积、无臭味,门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米,离地高度0.6厘米。

10、室内外布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒),常年投放、定期检查(或补投鼠药)。室内每15平方米的房子布粘鼠板(鼠夹、毒饵盒)1-2个。外环境顺墙5-10米布放一个毒饵盒(砖砌毒饵洞)。

11、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂,及时杀灭。


农贸市场卫生标准

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字、影像资料,资料真实、齐全。

二、健康教育

1、建立健全健康教育领导小组,有分管领导、有专(兼)职人员。

2、设立健康教育宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固,栏边有金属框,玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头,有年、月、期号,室外栏面积在3㎡以上。每2个月更换一期栏目内容。

3、健康教育有专兼职工作人员负责,有分管领导。健康教育工作有计划、有措施、有记录、有考核、有总结、有评比。职工健康档案完整,相关文件包括公共卫生政策规定,单位员工健康教育培训及活动资料记录、照片、传播材料张贴,宣传品发放记录等,要资料完整、真实、管理规范。

4、对单位员工进行健康教育常识培训和考试。单位结合行业特点,充分利用各种会议、广播、闭路电视、专题讲座、宣传栏等形式,对从业人员定期开展相关的卫生法规、健康常识和职业卫生教育,普及职业卫生、疾病预防、营养卫生、吸烟有害健康等健康常识,每年培训不少于4次以上,制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施,组织职工学习和演练。还应加强新职工岗前培训、女工培训、职业防护等工作岗位培训,岗前培训率达100%。技术考核时检查组从员工中随机抽出30人,集中进行健康常识考试和测评,了解单位职工的健康常识知晓率应大于80%。职工的健康行为形成率应大于70%。

5、控烟工作。成立有控烟领导小组,有禁烟管理人员名单。积极开展“无烟单位”创建活动,制定有控烟制度和措施;有年度控烟工作计划、总结。有明显的禁烟标志,会议室和办公室不放烟具,院内和房间无烟头。每100m2不能超过3个烟头。

6、开展吸烟有害健康宣传,有控烟标志和控烟措施。有控烟宣传资料。被命名为无吸烟单位的要有相关的文件和材料。

三、环境卫生

l、按市场规模配备卫生保洁人员(150个摊位以内配备2人,150至350个摊位配备3至4人,350个摊位以上配备5人以上)和专职食品卫生管理员。专(兼)职清扫保洁人员和管理监督人员佩带标志作业。

2、市场内配备密封式果壳箱、垃圾桶(箱)等环卫设施,市场经营性垃圾要随时存入到垃圾容器内,存入率必须达到100%。垃圾、废弃物容器内外干净整洁,无积存垃圾、废弃物。垃圾日产日清。

3、市场内实行全天保洁,地面摊位整洁,门店实行“门前五包”,下水道畅通,定时冲洗。封闭式市场内道路卫生达到建设部《城市环境卫生质量标准》中二级道路卫生标准。

4、地面硬化、平整干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。做到无垃圾、纸屑、烟头、痰迹、污水等,场内无积尘、蛛网等。

5、无旱厕。按照部颁标准设置公共厕所,公共厕所达到二类以上水冲式标准,各类设施完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的贮粪池。

6、设存车处,并有专人管理,车辆停放有序,无乱停乱放。
    7、门前五包制度落实。

四、环境保护

1、废水要达到排放标准。

2、锅炉烟尘要达到排放标准。

五、食品卫生

l、有卫生许可证、卫生组织、卫生制度并装框上墙于明显处。

2、在许可范围内经营,不得有超范围、伪造、涂改出借的行为,卫生组织有领导分管卫生工作,有专(兼)职食品卫生管理人员。卫生制度要有检查、奖惩记录并建立卫生档案。

3、从业人员持健康证和卫生常识培训合格证上岗,穿戴整洁的工作衣、帽(每人有两套),个人卫生良好,不留长发、长指甲,不带戒指等。

4、落实索证和验收制度。索证资料包括:卫生许可证明文件、检验合格证或卫生检验报告。验收记录包括:验货登记本、台账及不合格原料处理记录。采购畜禽肉时应索取检疫证明或者查看胴体上是否加盖有效验讫印章;采购进口畜禽肉及其制品时,应索取出入境动物产品检疫合格证明。

5、集贸市场的选址和卫生防护距离应符合卫生要求,不得有影响食品卫生的污染源;建筑和设施符合要求,具备与食品卫生要求相适应的给排水、采光和照明等设施。

6、摊位设置要按照生熟分开的原则,合理划定功能区域,分类设置摊位,并在不同区域作明显标示。食品经营区域与非食品经营区域应分开设置;生食品摊位与熟食品摊位分开;待加工食品和直接入口食品摊位相互分开;经营餐饮服务应设置在专门区域,符合相应的卫生要求并相对集中。

7、在集贸市场进行食品经营、现场生产加工的应符合相应的卫生要求。

8、配备农药快速检测设备和检测人员,能够开展经常性的检测工作。

9、市场配备专职食品卫生管理员,制定落实食品卫生管理和检查制度。即:对进场经营者的经营资格和经营条件审查制度,对进场食品的检查和防止假冒伪劣食品进场管理制度,日常食品卫生检查制度,食品卫生违规处理制度,环境卫生管理制度等并建立卫生档案。

六、病媒生物防制

l、环境卫生整洁,每日清扫,垃圾日产日清,无小型积水。

2、环境干净卫生,售货台下面每周检查l一2次卫生,重点查看有无菜蒂、鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕、鼠盗土,有无蟑螂及卵荚、若虫。

3、垃圾箱:做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

4、外环境、售货台下面放置粘鼠板,在确保安全的情况下布放毒饵盒或砖砌毒鼠洞,每5—10米一个,毒饵盒或砖砌毒鼠洞要及时查补鼠药;门店室内15平方米的房子布鼠夹或粘鼠板一个,食用品放于防鼠台上或货架上,每周检查1—2次卫生,清理积灰、查看鼠迹鼠粪、蚊蝇,并及时清扫。

5、下水道:下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下,防止老鼠出没。每5—10米投放3颗溴敌隆灭鼠蜡丸。

6、门店房门要有防鼠的铁皮、防蚊蝇的纱门纱窗、塑料帘。

7、厕所:厕所卫生,无粪堆积、无臭味,通风窗、门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5—2厘米,离地高度0.6厘米。

七、市场分区和设施

l、农贸市场内划行归市,合理划定功能区域,分类设置摊位,并在不同区域做明显标志。

2、市场内经营门店地面硬化,墙面磁砖化,店门橱窗化,通上下水、通电。经营粮油的门店要设置防鼠台(倒梯形、高度不低于0.6米),物品离墙离地,并有通风设施。

3、市场食品经营区域与非食品经营区域分开设置,生食摊位与熟食摊位分开。

4、经营鲜活水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开,相互之间的距离不得小于5米,鲜活水产不得现场宰杀,必须相对集中设置通风设施和上下水。

5、市场内生肉经营户进店经营,设置防尘防蝇设施,配备冷藏设备和分割台板。

6、市场经营直接入口的食品容器洁净,定期消毒,并应有防尘、防蝇橱[罩]和专用柜台,设置相对统一(售货台上的防尘、防蝇橱[罩]最高处与地面的距离为1.70米为宜;售货口宽度0.5至0.6米为宜,并配置活动扇或挂帘)。生熟分开,货、款分开。


小旅馆(招待所)卫生标准

一、爱国卫生组织管理

1、有爱国卫生领导小组,有分管领导,有专(兼)职人员,工作正常开展,所需经费应切实予以保证。

2、有卫生制度,包括:卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。

3、爱国卫生工作有计划,有部署,有总结,经常开展卫生检查评比活动。

4、有最近三年的文本资料,包括文字资料、影像资料。资料原始、齐全。

二、健康教育

1、有专人负责健康教育工作。

2、组织开展健康教育常识学习和培训,经常学习有关卫生法规,严格按卫生法规办事,学习创卫常识、健康常识,学习要有记录,学习的基础上组织考试,门店负责人要有参加上级培训的记录。

3、设立小型健康教育宣传栏,宣传栏每2个月更换内容,结合本行业服务特点,设计健康教育宣传内容,留有底稿备查。

4、店内有3种以上的健康教育宣传品,卫生科普杂志、报纸、健康宣传小册子、宣传画、宣传单等。

三、公共场所卫生

(一)卫生设施

1、证件齐全,有卫生许可证,从业人员有健康证。

2、门窗、墙壁、天花板、楼梯、走廊无积尘、蛛网。

3、地面无纸屑、污物、痰迹。

4、床、椅、柜、沙发、床铺、茶具等各种用具干净、摆放整齐。

5、床单、被套、枕巾(套)做到一客一换(长住客床上用品更换间隔不超过一周)。

6、有专用消毒间或消毒设施,公共用品用具做到一客一消毒。

7、卫生间、浴盆、便器清洁,无锈垢、脏迹,每日消毒。

8、无卫生间客房,每床应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个,脸盆和脚盆应做到一客一消毒。

9、旅店内用水应符合生活饮用水卫生标准。

(二)环境卫生

1、垃圾容器密闭完好,内外整洁干净,无散落、存留垃圾和污水。垃圾日产日清。

2、地面平整、硬化、干净,无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。

3、绿地、花坛、水池等,保持整洁美观,无缺株、无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等杂物。

4、门前五包制度落实。

(三)厕所卫生

无旱厕,水冲式厕所需达到二类以上标准,厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到:便器无积粪、污垢,厕内地面无污水、污物等,内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画,无积尘、蛛网等,有防蝇设施,按标准进行消杀作业,苍蝇需在控制指标之内,无异味,有密闭的贮粪池。

四、环境保护

1、食堂废水要集中处理,达到排放标准。

2、锅炉烟尘排放,要达到排放标准。

五、食品卫生

(一)食品卫生

1、有卫生许可证、卫生组织、卫生制度并装框上墙于服务台或门店明显处。

2、卫生许可证上有食品卫生监督量化分级标识,卫生组织有领导分管卫生工作,有专(兼)职食品卫生管理人员。卫生制度要有检查、奖惩记录。食品卫生制度包括:采购食品索证制度;库房管理制度,入库验收登记、食品添加剂使用与管理制度;从业人员健康检查和卫生常识培训、患病调离制度;餐具清洗消毒制度,卫生检查奖惩制度等并建立卫生档案。

3、从业人员持健康证和卫生常识培训合格证上岗,穿戴整洁的工作衣、帽(每人有两套),个人卫生良好,不留长发、长指甲,不带戒指等。

4、采购食品原料时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等;入库前进行验收,出入库时进行登记,作好记录。验收记录包括验货登记本、台账及不合格原料处理记录,采购畜禽肉时应索取检疫证明,或者查看胴体上是否加盖有效验讫印章,台账应能随时拿出便于检查。

5、食品存放应做到分类、分架、离地、离墙存放,标记明显。

6、前厅后灶式布局、操作间内按照污染区→半污染区→洁净区的流程进行,不得有交叉污染,加工好的食品存放在可开合的食品输送口附近。

7、操作间封闭,炉灶固定,厨房面积不少于8m2,有良好的排油烟设施,墙壁瓷砖到顶,灶台贴瓷片,地面采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洁的材料,有一定坡度,保持清洁卫生无积水,排水沟清洁、与外界相通的排水沟设置间隙小于6毫米防鼠金属隔栅,天花板平滑并涂防霉涂料。操作间内至少有3个水池,水池使用无毒、光滑、易清洁的材料并注明“洗菜”、“洗肉”、“洗餐具”的标识。

8、经营凉菜必须有凉菜间,凉菜间为独立隔间,有预进间或门口设更衣、洗手消毒设施,专间内有符合要求的专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒和冷藏设施,有独立的空调设施,室内温度不得高于摄氏25度,安装下吊式紫外线消毒灯管(每10平米内安装30w紫外线消毒灯一盏)于工作台上方,离地2米左右,工具、容器要严格进行用前消毒,用后洗净,保持清洁。凉菜由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。操作人员进人专间前更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时应戴口罩,供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗消毒处理的,不得带入凉菜间。

9、餐具洗消有专用消毒设施和保洁柜,有满足需要的专用冷藏设备。

10、工具、用具、容器生熟分开,生、熟菜墩专用有标识,盛放熟食品的容器清洗消毒后专用。

11、操作、就餐场所无杂物堆放,垃圾桶密闭加盖。

12、销售直接入口食品时,必须使用售货工具,货与款分开,包装材料必须符合卫生要求。

13、室内外环境整洁卫生,物品摆放整齐,及时清理垃圾,无卫生死角,周围25米内不得有污染源,有完善的防虫、防尘、防鼠、防霉设施。

(二)食品店符合相应食品卫生标准。

六、病媒生物防制

1、餐厅操作间、仓库、客厅、客房、外环境不得有活鼠出没,不得有鼠迹、鼠粪、鼠巢、鼠道,不得有蟑螂。

2、客房不准有蚊、蝇、蟑螂。餐厅、操作间不得有苍蝇,安装灭蝇灯,按15-20平方米的面积悬挂一只灭蝇灯。

3、所有门窗要有防蚊蝇鼠设施并完好无损,大厅门口要安装风幕设施,餐厅、操作间、仓库要安装灭蝇灯,放布粘鼠板或鼠夹。

4、餐厅、操作间、仓库的房门要镶嵌40厘米高的防鼠铁皮,房门距地缝隙不大于0.6厘米。

5、操作间排水沟要安装防鼠网,网孔不大于0.6厘米。

6、院落不得有四害孳生地。如小型积水、鼠洞、鼠巢、暴露垃圾点,暴露的泔水缸桶等。

7、垃圾、下泔水日产日清,并加盖防止蚊蝇产卵孳生。泔水缸(桶)、垃圾箱(桶)加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清,内里无残留陈旧垃圾,不得孳生蝇蛆,查看不到蛹壳、蟑螂,周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。

8、下水道:定期投放灭蚊蝇药物。下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下,每5-10米投放三颗溴敌隆灭鼠蜡丸。

9、厕所卫生,无粪堆积、无臭味,门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米,离地高度0.6厘米。

10、室内外布放粘鼠板(或鼠夹、毒饵盒),常年投放、定期检查(或补投鼠药)。室内每15平方米的房子布粘鼠板(鼠夹、毒饵盒)1-2个。外环境顺墙5-10米布放一个毒饵盒(砖砌毒饵洞)。

11、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂,及时杀灭。

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